kleines Landeswappen

Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe

Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Karlsruhe

2.6 Rückstände, Kontaminanten und Mikroorganismen

2.6.1 Furan in Lebensmitteln

2.6.2 Positive Hemmstoffbefunde bei der bakteriologischen Fleischuntersuchung und Rückstandsuntersuchungen bei Injektionsstellen

2.6.3 Kontrollprogramm auf unerwünschte Stoffe in Futtermitteln

2.6.4 Malachitgrün im Kaviar

2.6.5 SEM in Babynahrung

2.6.6 Rückstandssituation von Polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAKs) in Lebensmitteln

2.6.7 Mykotoxine: gefährliche Naturprodukte

2.6.8 Sind Salmonellen in trockenen Lebensmitteln besonders gefährlich?

2.6.9 Campylobacter − ein Infektionserreger in Geflügelfleisch und Rohmilch

2.6.10 Speiseeis: schlechter hygienischer Status bei Speiseeis aus Eisdielen

2.6.11 Bakteriologische Untersuchung von Schlachtkörperoberflächen − Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser

+ Ergebnisse unserer Arbeit

+ Jahresberichte

- Jahresbericht 2005

- Jahresbericht 2004

- Jahresbericht 2003

- Jahresbericht 2002

- Jahresbericht 2001

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